عنصر منگنز و اطلاعات علمی

مواد غذایی که حاوی عنصر منگنز می باشند عبارتند از گردو ، فندق ، پسته (خشکبار) ، رویان گندم ، سبزی های برگدار، گوشت ، کله پاچه و خوراکهای دریایی . گفته می شود مرغ و لبنیات از لحاظ مقدار منگنز فقیرند. عنصر منگنز در ساختمان تمام بافتهای انسان بکار رفته و مقدارش مجموعا در بدن یک انسان بالغ و سالم 30 میلی گرم برآورد شده است. در حال طبیعی مقدار عنصر منگنز در خون انسان حدود 2/5 میکروگرم در 100 میلی لیتر است . به گزارش آسان طب هر انسان با غذای معمولی خود شبانه روز تقریبا 10 میلی گرم منگنز دریافت می دارد که 40 درصد ان جذب می شود . منگنز برای فعال کردن بعضی آنزیم های بدن لازم است . ولی عوارض کمبود آن در انسان هنوز شناخته نشده است . کمبود منگنز در موش صحرایی موجب تومور غده تیموس خواهد شد . در این بخش درباره نصر منگنز اطلاعاتی را تقدیم می کنیم.

مسمومیت با عنصر منگنز

جالب است بدانید با عنصر منگنز امکان مسمومیت هم وجود دارد . مسمومیت مزمن بتوسط منگنز در کارگران معادن فولاد سازی و فلز کاری وشیشه سازی به طریق استنشاق صورت می گیرد . به گزارش آسان طب مقدار حداکثر مجاز منگنز در هوا 6 میلی گرم در متر مکعب است .

از پر منگنات پتاسیم برای درمان مسمومیت ها استفاده می کنند .

علایم مسمومیت با منگنز عبارتست از : لرزش دست ها ، ضعف صدا ، سستی و ناتوانی پاها .

کمبود عنصر منگنز در خاک

عنصر منگنز در تنفس انسان نقش ضروری دارد و آنزیمهایی مانند نیتریت ردوکتاز را فعال می کند . لازم است بدانید که منگنز در خاک به شکل کاتیون دو ظرفیتی Mm+2 جذب می شود .  از علایم کمبود منگنز در گیاهان زرد شدن رگ برگ هایشان است . مخصوصا این اتفاق برای سرشاخه های بالاتر بیشتر یافت می شود . در زمین بعد از آهن منگنز فراوانی وجود دارد . هرچه خاک pH کمتری داشته باشد میزان حلالیت منگنز در آن افزایش خواهد یافت و نقش آن در واکنش های انتقال الکترون مرحله فتوسنتز و تولید کلروفیل می‌باشد و بخش عمده منگنز در برگها و ساقه گیاهان ذخیره می شود. گیاهان اگر کمبود منگنز داشته باشند علایم خاصی نشان می دهند . غلات ، سیب زمینی و درختان میوه بیشترین حساسیت را دارند و پنبه کمترین حساسیت را نسبت به کمبود منگنز دارد . امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از مجله پزشکی آسان طب با موضوع عنصر منگنز تقدیم کردیم بهره کافی را برده باشید. همانطور که دریافتید امکان مسمومیت هم با عنصر منگنز وجود دارد.

منبع :

asanteb.com