آموزش نحوه و طرز تهیه چیز کیک

چیز کیک یکی از انواع دسر است که طرفداران خاص خود را دارد و میتوان به عنوان عصرانه یا میان وعده استفاده کرد. چیز کیک برای پذیرایی ازمهمانان بسیار کاربرد دارد. برای تهیه چیز کیک شما به بیسکویت، شکر، تخم مرغ و … نیاز دارید. در این بخش سعی کرده ایم طرز تهیه چیز کیک را برایتان بیان کنیم :

مواد لازم برای تهیه چیز کیک

بیسکوییت کره ای یا ساقه طلایی خرد شده….. 2 پیمانه

شکر ……………………………… 4/1 پیمانه

کره آب شده ………………….نصف پیمانه

پنیر خامه ای…………………….. یک کیلو

باز هم شکر ………………………. 1 پیمانه

آرد …………………………… سه قاشق غذاخوری

خامه زده شده …………………. 3/1 پیمانه

تخم مرغ ………………………….. 5 عدد

اسانس لیمو با پوست لیموی رنده شده ………. 1 قاشق غذاخوری

وانیل …………………………….. 1 قاشق چایخوری

خامه ……………………………… 1 پیمانه

شکر ………………………… 2 قاشق غذا خوری

وانیل ……………………. نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه چیز کیک

خیلی ها علاقه دارند خودشان در منزل چیز کیک بپزند . اکنون به شما طرز تهیه آن را میگوییم . برای طرز تهیه چیز کیک ابتدا بیسکوییت را حسابی خرد کنید. میتوانید از خرد کن برقی استفاده کنید. بیسکوییت را در قابلمه ریخته به آن 4/1 پیمانه شکر اضافه کنید. سپس کره را روی درجه حرارت پایین ذوب کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را حسابی با هم مخلوط کنید.سپس آن را در ماهیتابه ریخته به کمک کوشتکوب و یا ته لیوان آن را فشرده کنبد.قطر مواد بایستی حدود 2.5 سانتی متر باشه. سپس روی آن را با سلفون بپوشانید و در فریزر بگذارید.

در این مرحله برای تهیه چیز کیک پنیر خامه ای رابا 1 پیمانه شکر و آره مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. مواد را حسابی با هم زن بزنید.سپس خامه را همراه با وانیل و اسانس لیمو به مواد اضافه کرده حسابی هم بزنید.ظرف بیسکوییت را از فریزر بیرون آورده و مواد را به آرامی روی آن پخش کنید.به مدت 15 دقیقه داخل فر تحت درجه 350 درجه فارنهایت یا 177 درجه سانتی گراد بگذارید.

سپس حرارت فر را تا 250 درجه فارنهایت کم کرده و 15 دقیقه دیگر در فر بگذارید. سپس چیز کیک را از فر بیرون اورید و اجازه دهید خنک شود . میتونید به کمک چاقوی نوک تیر دور آن را برش دهید تا راحت تر از قالب بیرون بیاید.در ظرفی دیگر خامه و وانیل و شکر ابا هم میکس کرده روی مواد بریزید و به مدت 15 دقیقه دیگر در فر بگارید. سپس از فر بیرون آورده بگذارید سرد شود و بقبل از سرو به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید.میتوانید روی آن را با توت فرنگی تزئین کنید.

چیز کیک