طرز تهیه لازانیا سوسیس و پنیر خوشمزه

لازانیا یکی از غذاهای خوشمزه هست که طرفداران خاص خود را دارد . لازانیا را در خانه هم میتوان تهیه کرد. ولی خب طرز تهیه لازانیا اصول خاصی دارد که باید به ان توجه کرد. همچنین میتوانید از لازانیا برای پذیرایی از مهمان استفاده کنید . در این بخش از مجله آسان طب طرز تهیه لازانیا را برایتان بیان میکنیم .

مواد لازم برای تهیه لازانیا سوسیس و پنیر به اندازه دو دیس

کنسرو نخود فرنگی…………… یک قوطی نیم کیلویی (معادل 250 گرم نخود پخته شده)

گوشت چرخ کرده……………… دو کاسه ماست خوری (معادل دو کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده)

رب گوجه فرنگی………………. دو قاشق غذاخوری

پیاز …………………………… دو عدد (معادل دویست گرم)

لازانیا…………………………. هشت ورق

روغن…………………………. یک فنجان (معادل صد گرم)

پنیر پیتزا ورقه ای……………… سه بسته 200 گرمی

سوسیس…………………….. 250 گرم (معادل چهار تا سوسیس کوچک یا دو تا هات‌داگ)

نمک، فلفل و زردچوبه…………. به میزان لازم

طرز تهیه لازانیا با سوسیس و پنیر

برای تهیه لازانیا پیاز را ریز کرده و در روغن تفت دهید، سپس کمی زردچوبه را به ان اضافه کنید. سپس دو قاشق رب گوجه و دو قاشق اب هم به انها اضافه کرده و اجازه بدهید تفت داده شود. سپس نیم کیلو گوشت چرخ کرده را هم درکنار ان تفت دهید . به گزارش آسان طب ، کمی نمک و فلفل و یک قوطی کنسرو نخودفرنگی (بدون آب) را هم به مواد قبلی اضافه کنید و حسابی تفت دهید . اکنون مایه لازانیای ما اماده است . ( طرز تهیه لازانیا )

در مرحله بعد برای تهیه لازانیا در ماهیتابه ای اب ریخته و بگذارید جوش بیاید . سپس دو قاشق نمک و یک قاشق روغن هم به ان اضافه می‌کنیم. اکنون ورقه های لازانیا را در اب جوش بگذارید و حدود 6- 8 دقیقه صبر کنید تا بپزد. لازانیا نه باید زیاد پخته و له شود و نه اینکه خام باشد. اکنون نباید لازانیا را در ابکش خالی کنید بلکه باید ماهیتابه را زیر اب سرد گرفته تا ابهای داغ خارج شده و اب سرد در ماهیتابه باقی بماند. اگر فوری در ابکش بریزید ماهیتابه وا می رود . ( طرز تهیه لازانیا )

اکنون ورقه های لازانیا را روی یک پارچه نازک ونرم قرار دهید تا اب ان گرفته شود. ته دیس کمی روغن میمالیم و سپس دو ورق لازانیا را در کنار هم روی ان میگذاریم. اکنون مایه گوشتی ، پنیر پیتزا و سوسیس را ریخته و مجددا ورقه لازانیا را میگذاریم. این کار را در جند مرحله تکرار کنید. باید چهار طبقه شود . روی اخرین ورقه مجددا مایع گوشتی و پنیر را ریخته اما رویش دیگر ورقه لازانیا نگذارید . لازانیا را در طبقه وسط فر با شعله کم (حدود 140 الی 150 درجه سانتیگراد) برای مدت 15 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود. سپس 5 دقیقه شعله گریل را روشن کرده تا روی آن نیز سرخ شود. اجازه دهید لازانیا سرد شود بعد ان را برش بزنید . اگر مهمان داشتید مجددا قبل سرو کمی ان را داغ کنید . ( طرز تهیه لازانیا ) از خواص برنج و فواید برنج چه می دانیم ؟