جلوگیری از سرطان با تغذیه صحیح و ورزش

جلوگیری از سرطان با تغذیه مناسب

موارد زیر در ابتلا به سرطان تاثیر دارد. پس سعی کنید تا میتوانید از آن کم بخورید.

– چربی‌ها: برای جلوگیری از سرطان باید انواع مختلف چربی و غذاهای سرخ کردنی را به شدت و به طور جدی از وعده های غذایی تان حذف کنید. چون به شدت سرطان زا هستند.

بیشتر سعی کنید چربی هایی مثل  بادام زمینی، ماهی، غذاهایی دریایی، روغن کانولا، روغن‌های گیاهی مایع مانند روغن کنجد و … ، مغزها و روغن زیتون  را مصرف کنید.

– نمک: به گزارش آسان طب برای جلوگیری از سرطان تا میتوانید نمک کم مصرف کنید . زیاده‌ روی در مصرف نمک با افزایش احتمال بروز برخی سرطان‌ ها رابطه مستقیم دارد.

– مواد غذایی آلوده به افلاتوکسین: مصرف غلات، حبوبات و مغزهای آلوده به افلاتوکسین (سموم تولید شده از کپک در این مواد غذایی) در ابتلا به سرطان تاثیر گذار است.

– گوشت: زیاده روی در مصرف گوشت قرمز و گوشت‌های فراوری شده موجب افزایش احتمال سرطانهای مختلف خواهد شد.

– روش‌های نامناسب تهیه و طبخ مواد غذایی: برای جلوگیری از سرطان از پخت گوشت در حرارت بالا، فرآوری گوشت، دودی کردن، نمک سود کردن، اضافه کردن مواد شیمیایی و نگهدارنده به گوشت (در تولید سوسیس، کالباس و هات داگ) و کنسرو کردن گوشت خود داری کنید . چون همه اینها باعث سرطان می شوند.

– کمبود آنتی اکسیدان‌ها:  آنتی اکسیدان ها با رادیکال‌های آزاد که عامل ایجاد سرطان هستند، مبارزه میکنند.  مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌های بدن ویتامین‌های C,E,A، کاروتنوئیدها، سلنیوم، روی، منیزیم و لیکوپن شناخته شده است.

-کمبود ویتامین C: خوراکیهایی که حاوی ویتامین c هستند مانند مرکبات، فلفل سبز، توت‌فرنگی‌، گوجه فرنگی و کلم بروکلی در جلوگیری از سرطان تاثیر زیادی میگذارند.

– کمبود منابع غذایی غنی از ویتامین E:  برای جلوگیری از سرطان مواد غنی از ویتامین E را بخوریدو مثل ذرت، مغزها، زیتون، سبزی‌های برگدار و سبز، روغن‌های گیاهی و سبوس گندم.

– کمبود منابع غذایی کاروتنوئیدها (که پیش ساز ویتامین A هستند): از خوراکیهایی که حاوی ویتامین A هستند میتوان به هویج، میوه‌های نارنجی رنگ، کدو حلوایی، طالبی، سبزی‌های سبز تیره، کلم پیچ، اسفناج، ذرت، تخم‌مرغ، مرکبات، گوجه فرنگی، گریپ فروت و هندوانه اشاره کرد.

– کمبود منابع غذایی سلنیوم: مواد غذایی سلنیوم برای جلوگیری از سرطان فوق العاده اند. از این مواد میتوان به مغزها (گردو، بادام، فندق، پسته و …)، ماهی و سایر غذاهای دریایی، قلوه، جگر و مخمرها اشاره کرد.

– کم خوردن میوه‌ها و سبزی‌ها: مصرف روزانه حدود 5 واحد میوه درصد ابتلا به برخی سرطان ها را به شدت کاهش می دهد.

– کمبود فیبرهای غذایی: فیبرهای غذایی درصد ابتلا به سرطان را به شدت کاهش می دهند. میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی فیبر هستند و افزایش مصرف فیبر با کاهش بروز بسیاری از سرطان‌ها ارتباط دارد.

چند توصیه برای جلوگیری از سرطان:

– برای جلوگیری از سرطان باید وزن خود را ثابت نگهدارید و فعالیت بدنی منظم داشته باشید.

– یک ساعت پیاده‌ روی سبک در روز می‌تواند در جلوگیری از انواع سرطان تاثیر گذار است.

– از اضافه وزن و لاغری زیاد دوری کنید.

– غذاهای مانده و فست فود و … نخورید و غذاها را به شکل سالم تهیه، نگهداری و مصرف کنید.

– همچنین یادتان باشد غذاهای فاسد شدنی را در یخچال نگهداری کنید.

– غذاهای نیم سوخته و سوخته (کباب، جوجه کباب سوخته، نان سوخته، ته دیگ سوخته، پیاز داغ سوخته، سیب‌زمینی سرخ کرده سوخته و …) درصد ابتلا به سرطان را افزایش میدهد.

– از مصرف غذای پخته شده که مدت زیاد مانده باشد خودداری کنید.

– برای حفظ خواص ویتامین‌های موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها، آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید.

– انواع گوشت را به طور کامل بپزید. گوشت های نیمه پخته درصد ابتلا به سرطان را افزایش میدهد.

بیشتر بدانید : آنژیوگرافی قلب چیست؟ عوارض و مزایا؟

– روش‌های صحیح پخت مانند بخارپز، آب پز و پخت ملایم را جایگزین سرخ کردن عمیق، سوزاندن و پخت طولانی مدت کنید.

– غذاهای کم چرب، کم شیرین و کم نمک میل کنید. از انواع لبنیات کم چرب و کم نمک‌ (شیر، ماست و پنیر کم چرب و دوغ کم نمک) استفاده کنید.

– مصرف غذاهای چرب به ویژه با منشاء حیوانی را محدود کنید.

– از روغن‌های گیاهی در حد کم و به مقدار نیاز روزانه استفاده کنید و از سوزاندن روغن‌ها جلوگیری کنید.

– مصرف غذاهای پر نمک و نمک سفره را محدود کنید.

– مقدار نمک را در تهیه غذا کاهش دهید و در مقابل از انواع ادویه‌ها و چاشنی‌های گیاهی برای طعم دار کردن غذاها استفاده کنید.

–  قند و شکر کم بخورید.

– مصرف غذاهای آماده و کنسرو شده را کاهش دهید.

– تا میتوانید غذاهای گیاهی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

– در طول روز انواع میوه، آب میوه طبیعی و سبزی مصرف کنید.

– غلات و دانه‌های کامل (سبوس دار) را مصرف کنید.

8 راه جلوگیری از سرطان به روایت دیگر