منیزیم بدن و تأمین آن با 6 ماده غذایی
منیزیم بدن اگر به اندازه کافی نباشد مشکلات زیادی گریبانگیر ما می شود. یکی از فواید منیزیم کاهش حمله قلبی است. همچنین منیزیم برای جلوگیری از یبوست برای بدن لازم است. از منابع منیزیم میتوان به سویا، سبزیجاتی با برگهای سبز تیره مثل اسفناج و همچنین موزهای نرم اشاره کرد. در این بخش از مجله پزشکی آسان طب 6 مورد از منابع منیزیم بدن را به شما معرفی می کنیم.
بررسی منیزیم بدن
منیزیم عنصر بسیار مهمی است که وظایف بسیاری در بدنمان به عهده دارد از حفظ و نگهداری دستگاه ایمنی بدن تا کاهش خطر حمله قلبی، ولی متاسفانه به دلیل آن‌که رژیم غذایی ما سرشار از غذاهای آماده و فرآوری شده است، بندرت می‌توانیم مقدار مناسب منیزیم مورد نیازمان را دریافت کنیم.
در اینجا مواد غذایی سرشار از منیزیم معرفی می‌شوند. با توجه به این‌که برخی منابع منیزیم مانند بادام برزیلی در ایران کمتر در دسترس قرار دارد، پیشنهاد می‌کنیم منابع در دسترس‌تر را در وعده‌های غذایی خود بگنجانید.
منیزیم بدن در چیست؟
در این قسمت با مهمترین منابع منیزیم بدن آشنا شوید.
1. دانه سویا
این دانه گیاهی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و اسیدهای آمینه است. بنابراین منبع غذایی خوبی برای گیاهخواران است. تعداد کمی از ما می‌دانیم که فقط نصف فنجان سویای خشک تفت‌داده، می‌تواند تقریبا نصف منیزیم مورد نیاز روزانه بدنمان را تامین کند. بنابراین دفعه بعد که احساس گرسنگی کردید، به‌جای تنقلات شیرین ، مقداری دانه سویا بخورید.
2. سبزی‌های سبز تیره
سبزیجات سبز برگ مواد فوق‌العاده‌ای هستند، زیرا مقادیر بالایی آهن، ویتامین و منیزیم دارند. سعی کنید روش‌های آشپزی کم‌چرب، بخارپز یا آب‌پز در زمان کوتاه را به‌جای سرخ‌کردن در کره به کار ببرید. برگهای کلم، برگ چغندر و کلم‌پیچ منابع عالی ویتامین هستند. می‌توانید برگهای جوان را به‌صورت خام در سالاد استفاده کنید.
3. موز
یک موز به طور متوسط حدود 31 میلی‌گرم دارد. این میوه علاوه بر آن می تواند 100 کالری برای بدن انسان انرژی تولید کند. می‌توانید موز را خرد کنید و در مخلوط کن بریزید تا یخ‌نوش (smoothie) عالی داشته باشید یا با ماست یا شیر آن را مخلوط کنید و یک شیرموز کم‌چرب ولی سرشار از منیزیم را نوشجان کنید.
4. شکلات تلخ
شکلات تلخ احتمالا خوشمزه‌ترین خوراکی فهرست خوردنی های دار است؛ شکلات شیری یا نیمه‌شیرین سرشار از شکر بوده و ضررش بیشتر از مزایایش است اما هر تخته 41 گرمی شکلات تلخ حدود 13 میلی‌گرم منیزیم دارد. بنابراین هر روز تکه بسیار کوچکی از آن را بخورید تا از فواید آن بهره بیشتری ببرید.
5. بادام برزیلی
بادام برزیلی در اعماق جنگل‌های آمازون رشد می‌کند و نصف فنجان آن حدود 250 میلی‌گرم منیزیم دارد که بیش از 60 درصد نیاز روزانه را تامین می‌کند. ولی کالری آن بالاست. نصف فنجان آن 460 کالری دارد.
بنابراین افرادی که مراقب وزنشان هستند، باید بخش کوچکی از دریافتی‌شان از بادام برزیلی تامین شود.
6. ماهی
ماهی کمتر از گوشت کالری دارد و حاوی اسیدهای چرب امگا3 هم هست که نوعی کلسترول خوب محسوب میشود و ویتامین D دارد. برخی از ماهی‌ها مثل هالیبوت، ماهی آزاد، گورماهی (ماهی ماکرال یا ماکرو یا اسقمری) و ماهی تن سرشار از منیزیم هستند.
