معرفی برخی روشها و مواد غذایی برای حفظ سلامت چشم
رعایت یک رژیم غذایی متعادل و سالم برای حفظ سلامت چشم امری مهم و ضروری محسوب شده و ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای چشم کمک نماید. اگر افراد از مواد غذایی حاوی طیف وسیعی از ویتامینها، مواد مغذی و مواد معدنی استفاده کنند میتوانند تا حد زیادی از شرایطهای بد چشمی جلوگیری کرده و دارای چشمانی سالم باشند.
حفظ سلامت چشم و شیوه آن
برخی از شرایط و مشکلات در زمینه چشم در زیر آورده شده است:
آب مروارید
دژنراسیون ماکولا که میتواند بینایی را محدود کند
گلوکوم
خشکی چشم
نکته قابل توجه این است که چشمان شما برای حفظ سلامتی به انواع مختلف آنتی اکسیدان نیاز دارند. این آنتی اکسیدانها شامل موارد زیر میگردند:
لوتئین
zeaxanthin
ویتامین A، C و E
بتاکاروتن
اسیدهای چرب امگا 3
فلز روی
رژیم غذایی متعادل با انواع پروتئین، لبنیات، میوهها و سبزیجات بهتر است. در طول روز سعی کنید انواع مختلفی از غذاها را در بسیاری از مواد غذایی رنگی مختلف ترکیب کرده و از آنها مصرف نمایید. افراد باید مصرف غذاهای ناسالم را که حاوی چربیهای اشباع شده یا قند بالا باشند را محدود سازند.
در اینجا هفت ماده غذایی برتر برای حفظ سلامت چشم وجود دارد. اکثر آنها در همه فصول سال قابل دسترس بوده و قیمت مناسبی دارند. شما میتوانید هم از آنها به تنهایی استفاده کرده و هم با مواد غذایی دیگر ترکیب کرده و لذت ببرید.
مصرف ماهی برای سلامت چشم
ماهی، به خصوص ماهی سالمون میتواند یک غذای عالی برای مصرف سلامتی چشم محسوب شود. ماهی سالمون و ماهیهای دیگر دارای اسیدهای چرب امگا 3 بوده و چربیهای سالم میباشند. اسیدهای چرب امگا 3 میتواند به رشد بصری و سلامت شبکیه در پشت چشم کمک نماید، آنها همچنین میتوانند از خشکی چشم جلوگیری به عمل آورند.
حداقل چند روز در هفته از ماهی استفاده کرده و آن را حتما در رژیم غذایی خود قرار دهید. هنگام خرید ماهی سالمون، به جای نوع اهلی آن، مدل رام نشده آن را انتخاب کنید، چرا که ماهی سالمون اهلی دارای چربی اشباع شده و امگا 3 کمتری به نسبت ماهی رام نشده است.
ماهی سالمون و اکثر ماهیها را می توان به صورت کباب شده مصرف کرد. سعی کنید آن را با سبزیجات تازه، لیمو، و نمک و فلفل آماده کرده و از یک غذای خوش طعم و خوشمزه لذت ببرید.
ماده غذایی تخممرغ و رابطه آن با چشم
تخممرغ یکی دیگر از مواد غذایی عالی برای سلامتی چشم محسوب میشود. زردهها حاوی ویتامین A، لوتئین، زاکسانتین و روی بوده که برای سلامت چشم بسیار حیاتی هستند. ویتامین A از قرنیه محافظت کرده و لوتئین و زاکسانتین احتمال ابتلا به بیماریهای چشمگیری مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید را کاهش خواهند داد. روی نیز به سلامت شبکیه کمک کرده و بینایی چشمها را در شب قویتر مینماید.
تخم مرغها بسیار متنوع هستند و میتوانند برای صبحانه، ناهار و شام مورد استفاده قرار گیرند. تخممرغها را در سالاد و ساندویچهای خود به کار ببرید. شما حتی میتوانید از آن برای یک میان وعده خوشمزه استفاده نمایید.
حفظ سلامت چشم با ویتامین E بادام
بادام، مانند سایر آجیلها و دانهها به طور کلی برای سلامت چشم مفید است. بادام حاوی ویتامین E بوده و محافظ ویتامینها در برابر مولکولهای بی ثباتی است که بافت سالم را هدف قرار خواهند داد. مصرف مقادیر منظم ویتامین E میتواند به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا و همچنین آب مروارید کمک بسزایی نماید. شما باید حدود 22 واحد بین المللی (IU) یا 15 میلیگرم ویتامین E در روز مصرف نمایید.
یک وعده از بادام حدود 23 عدد یا ¼ فنجان بوده و حدودا 11 واحد IU است. سایر آجیلها و دانههای حاوی ویتامین E شامل دانههای آفتابگردان، فندق و بادام زمینی میباشند.
افراد میتوانند از بادام به عنوان یک میانوعده سالم استفاده کرده و ترکیب آنها با غلات صبحانه، ماست و یا سالاد نیز خوشمزه خواهد شد. بادام دارای کالری بسیار بالایی است، بنابراین سعی کنید مصرف خود را به یک تا دو وعده در روز محدود کنید. آسان طب به جهت حفظ سلامت چشم، مصرف بادام زمینی را به شما توصیه میکنیم.
مصرف لبنیات و جذب ویتامین A
محصولات لبنی مانند شیر و ماست میتوانند برای چشم مفید باشند. آنها حاوی ویتامین A و همچنین ماده معدنی روی هستند. ویتامین A از قرنیه محافظت میکند در حالی که روی به این ویتامین کمک میکند تا از کبد به چشم برسد. روی در سراسر چشم به خصوص شبکیه و کروئید نیز یافت میشود. این ماده معدنی مهم برای دید در شب و جلوگیری از آب مروارید بسیار مفید است. لبنیاتی که از گاوهای تغذیه شده مزرعه تهیه شده باشند، بسیار مفیدتر خواهند بود.
لبنیات را میتوان در طول روز و با یکی از وعدههای غذایی مصرف کرد. شیر و ماست یک گزینه سالم برای صبحانه یا میانوعده میباشد.
ویتامین A و بتا کاروتن هویج
هویج شناخته شدهترین ماده غذایی بوده که برای سلامتی چشم مفید است. مانند زرده تخممرغ، هویج نیز دارای ویتامین A و همچنین بتاکاروتن میباشد. ویتامین A و بتاکاروتن به سطح چشم کمک کرده و همچنین میتوانند برای جلوگیری از عفونتهای چشم و دیگر شرایط چشمی مفید واقع شوند.
هویج در انواع سالادها و سوپها به کار رفته و یک میانوعده سالم محسوب میشود، همچنین میتواند طعم خوبی به کیک یا پنکیک بدهد.
کلم سرشار از مواد مغذی
کلم به عنوان یک غذای فوق العاده توسط بسیاری شناخته شده است، زیرا حاوی بسیاری از ویتامینها، مواد مغذی و مواد معدنی مهم است. کلم برای سلامت چشم بسیار مهم بوده و دارای آنتی اکسیدانهای لوتئین و زاکسانتین است که در تخممرغ و سایر مواد غذایی یافت میشوند. این مواد مغذی ممکن است به پیشگیری از بیماریهای جدی مانند دژنراسیون ماکولا و آب مروارید کمک نمایند.
لوتئین و زاکسانتین در بدن تولید نمیشوند، بنابراین افراد باید آنها را در رژیم غذایی خود قرار دهند. توصیه مقدار مصرفی لازم از آن به صورت روزانه 10 میلیگرم میباشد. سایر سبزیجاتی که دارای لوتیئن میباشند، فلفل قرمز و اسفناج خواهند بود. کلم میتواند در یک ترشی مورد استفاده قرار گیرد و یا نوع بروکلی آن در سالاد استفاده شود.
ویتامین C پرتقال موجب سلامت چشم است
پرتقال و سایر مرکبات حاوی ویتامین C است که کلیدی برای سلامت چشم محسوب میشود. ویتامین که عمدتا در میوههای تازه و سبزیجات یافت میشود، به سالم بودن رگهای خونی کمک میکند. پرتقال میتواند در ترکیب با سایر ویتامینها و مواد مغذی از بروز آب مروارید و دژنراسیون ماکولا جلوگیری به عمل آورد. برای لذت بردن بیشتر از پرتقال، میتوانید آب آن را گرفته و به عنوان یک میانوعده میل نمایید.
نکاتی برای حفظ سلامت چشم
مراقبت از چشم به طور منظم برای حفظ سلامت چشم بسیار مفید است، اما مصرف مواد غذایی نامبرده شده تنها راه حفاظت از چشمان شما نیستند. برخی از راههای دیگری که توسط آنها میتوانید چشمان سالمی داشته باشید، در زیر آورده شده است:
مراجعه به چشم پزشک سالی یک یا دو بار
استفاده از عینک آفتابی برای جلوگیری از تابش مستقیم نور خورشید
اجتناب از سیگار کشیدن
حفظ وزن سالم
استفاده از محافظ چشم در برخی از ورزشها
کنترل قند خون
نگاهی اجمالی بر روی این مقاله
رژیم غذایی سالم برای حفظ سلامت چشم امری ضروری است. رعایت یک رژیم غذایی با میزان آنتی اکسیدانها، باعث جلوگیری از شرایط بد چشمی خواهد شد. افراد باید سعی کنند به طور روزانه انواع غذاهای کامل و بدون فرآورده را مصرف نمایند. در صورت ایجاد مشکل در چشم، افراد باید به پزشک مراجعه کنند، زیرا درمان زودهنگام میتواند مانع جدیتر شدن بیماری گردد.
Source: https://mag.asanteb.com
