وسایل لازم در آشپزخانه برای تغذیه سالم
پیمانه و قاشق اندازه‌گیری : وسایل لازم در آشپزخانه
یکی از مهمترین وسایل لازم در آشپزخانه پیمانه در سایز های مختلف است. گاهی وقتها اتفاق افتاده که غذایی درست کرده ایم اما مقدار ان به اندازه لازم نبوده است. مثلا به نیت 5 نفر حلوا درست کردیم ولی برای 20 نفر کفایت میکند. دلیل ان اینست که ما پیمانه درستی انتخاب نکردیم.
سعی کنید یکسری پیمانه برای خود تهیه کنید و با توجه به انها میزان غذایتان را تعیین کنید.
ترازوی غذا : وسایل لازم در آشپزخانه
به گزارش آشپزخانه در اشپزخانه شما به یک ترازو برای اندازه‌گیری غذاهای خاصینیازمندید. این ترازو فقط باید صحیح عمل کند و قیمت و قیافه اش مهم نیست. پروتئین‌ها ( مرغ، ماهی و .. )، آجیل، ماکارونی خشک، آرد و … را برای دستورارات غذایی باید اندازه گیری کنید. مثلا وقتی میگویند 200 گرم گوشت برای فلان غذا پس ما باید مقدارش را وزن کنیم.
بخوانید : طرز تهیه کیک هندوانه ای برای یلدا
ماهیتابه خوب : وسایل لازم برای آشپزخانه
ماهیتابه یکی از وسایل اصلی اشپزخانه است. برای سرخ کردن سبزی ، گوشت و … ما به ماهیتابه نیاز داریم. توجه کنید که اگر چربی تان بالاست میتوانید فقط چند قطره روغن بریزید تا کف ماهیتابه چرب شود و مواد به ان نچسبد . لازم نیست ملاقه روغن را در ماهیتابه خالی کنید.
سینی مخصوص فر : وسایل لازم برای آشپزخانه
اگر دارای گاز فر هستید سینی فر مانند ماهیتابه جزو وسایل ضروری برای داخل فر شماست . سینی فر یک سطح صاف برای پختن غذا است. نیازی نیست بالای ظرف بایستید و مرتباً آن را هم بزنید، تنها زمانی که غذایتان نیم‌پز شد آن را هم بزنید.
لیوان‌های مخصوص ماکرویو : وسایل لازم در آشپزخانه
اگر شما جزء افرادی هستید که تصور می‌کنند زمانی برای پخت غذاهای رژیمی در خانه ندارند دوباره کمی فکر کنید. ماکروویو کاربردهای بیشتری از تهیه پاپ کرن دارد. با استفاده از آن میتوانید کیک‌های رژیمی کنترل‌شده و تخم‌مرغ کم‌چرب درست کنید. از اسپری‌های نچسب و لیوان‌های مخصوص فر استفاده کنید.
مخلوط کن خوب : وسایل لازم در آشپزخانه
مخلوط کن هم برای اشپزخانه لازم است. با مخلوط کن میتوانید انواع کیکها ، نوشیدنی ها و … را تهیه کنید و لحظات شادی را با خوردن این خوردنیها برای خود و خانواده تان رقم بزنید.
آرام پز : وسایل لازم در آشپزخانه
آرام پز هم برای یک اشپزخانه عالیست. با خیال راحت غذایتان را در ان میگذارید و به کارتان می رسید . اینگونه نه نگران سوختن غذا هستید و نه نگران نپختن غذا.
مثلا خانم های شاغل میتوانند خرشت شان را در ان بگذارند و با خیال راحت به سر کار بروند. تا ظهر خرشت اماده است.
امیدواریم از اطلاعاتی که در این بخش از سایت اسان طب در اختیارتان گذاشتیم بهره کافی را برده باشید.
