طرز تهیه کوکوی مرغ خوشمزه و زیبا
طرز تهیه کوکوی مرغ بسیار ساده و لذتبخش است . کوکوی مرغ یکی از کوکوهای خوشمزه است که برای پذیرایی از مهمانی های شیک به جای عصرانه یا پیش غذا پیشنهاد می شود . این کوکو یک کوکوی متفاوت از کوکوهای دیگر است. پیشنهاد میکنیم حتما با توجه به طرز تهیه کوکوی مرغ که برایتان تهیه میکنیم ان را طبخ کنید .
مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ
سینه مرغ پخته شده….. ۲ عدد
پیاز نگینی خرد شده و طلایی شده….. ۱ پیمانه
تخم مرغ….. ۴ تا ۵ عدد
زعفران ……مقداری
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه….. به میزان لازم
جعفری ساطوری شده……. ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه کوکوی مرغ خوشمزه
برای تهیه کوکوی مرغ در اولین مرحله باید سینه مرغ را با مقداری آب، هویج، یک قطعه کرفس، سیر، پیاز، نمک، فلفل، برگ بو یا رزماری روی حرارت بگذاریم تا حسابی بپزد. البته توجه کنید که مقدار آب آن نباید زیاد باشد . ( هر دو سینه یک پیمانه آب). وقتی از پختن مرغ مطمین شدید، زیر گاز را خاموش کنید . کمی صبر کنید که مرغ خنک شود و آب ان به خوردش برود . سپس استخوانهای مرغتان را جدا کنید و ان را ریز ریز کنید .
اکنون در ظرفی سینه های مرغ را برزیزید .سپس پیاز سرخ شده یا پودر پیاز را به ان اضافه کنید . در مرحله بعد ادویه و جعفری را به ان اضافه کنید . اکنون این مواد را حسابی با هم ترکیب کنید .
در این مرحله تخم مرغ را به مواد قبلی اضافه کنید و حسابی با هم ترکیب کنید . میتوانید اول تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب کنید و به مواد قبلی اضافه کنید . اکنون مواد شما اماده است و میتوانید ان را به صورت دلخواه سرخ کنید .
کوکوی مرغ یک غذای سریع و خوشمزه است . میتوانید ان را به صورت قالبی در ماهیتابه بریزید . همچنین میتوانید از قالب های اماده بازار برای تهیه ان استفاده کنید . اگر از قالب استفاده کردید اول قالب را داغ روغن نیمه داغ بگذارید تا داغ شود ، سپس مواد را داخل ان بریزید . اگر دیدید مایه کوکو شل است میتوانید از یک تا دو قاشق پودر سیب زمینی برای سفت شدن آن استفاده کنید . با سس کچاب و سس مایونز ، پیاز ، جعفری و گوجه میتوانید ان را تزیین کنید . مثلا میتوانید گوجه را به شکل نواری ببرید و ان را را به حالت لوله بپیچید تا شبیه گل رز شود . امیدواریم از کوکوی مرغ ما هم خوشتان امده باشد .
