طرز تهیه ترشی آناناس ترش و خوشمزه
ترشی آناناس یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست . اگر عاشق خوراکی های ترش هستید حتما این ترشی را تهیه کنید. چون خود آناناس هم ترش است و بقول معروف ترش اندر ترش می شود. در این پست از مجله پزشکی آسان طب طرز تهیه ترشی آناناس خوشمزه را در منزل برایتان بیان میکنیم . امیدواریم که خوشتان بیاید.
مواد لازم برای تهیه ترشی آناناس
کمپوت آناناس : یک قوطی متوسط
سرکه : دو لیوان
آب لبو غلیظ شده : دو تا سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه ترشی آناناس
به گزارش آسان طب برای تهیه ترشی اناناس ابتدا اناناس را بشویید . سپس پوست آن را بکنید و به شکل دلخواه برش دهید . میتوانید آن را حلقه حلقه کنید . یادتان باشد برای تهیه این ترشی قیافه آناناس مهم نیست . پس اگر آناناسی را دیدید که به دلیل سایز ، نرس بودن ، لکی بودن یا … ارزان تر است میتوانید ان را بخرید .
به گزارش مجله پزشکی آسان طب در مرحله بعدی برای تهیه ترشی آناناس باید سرکه و آب لبو را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. ( آب لبو را به اندازه ای اضافه کنید که سرکه رنگش عوض شود ) . میتوانید از آب لبو استفاده نکنید تا ترشی تان رنگش طبیعی باشد . همچنین میتوانید از رنگ های خوراکی سبز یا … استفاده کنید. این به سلیقه شخصی شما مربوط می شود .
وقتی که سرکه جوش آمد ، آب کمپوت آناناس را به سرکه اضافه بیافزایید و بعد از اینکه یک قل زد ، زیر حرارت را خاموش بکنید.
خب در این قسمت باید حلقه های آناناس را داخل ظرف ترشی بچینید و مایع سرکه و آب آناناس را روی حلقه های میوه بریزید. دقت کنید این مایع باید به طور کامل روی حلقه های آناناس را بپوشاند.
وقتی که مایع حسابی سرد شد ، در ظرف را ببندید و به مدت یک هفته داخل یخچال قرار بگذارید.
حدودا یک هفته بعد ترشی تان آماده است و میتوانید از ان میل کنید . این ترشی برای پذیرایی از مهمان و تزیین سفره تان بقول معروف باکلاس و شیک است.
این نکته را تذکر میدهیم که محلول سرکه و آب کمپوت را وقتی گرم است به میوه ها اضافه کنید. نباید داغ داغ باشد.
