ایا میدانید مضرات گوشت قرمز برای بدن چیست ؟
مضرات گوشت قرمز موضوع این بخش از مجله پزشکی آسان طب است. گوشت قرمز برای سلامتی مفید است اما مضرات خاصی هم دارد. از مضرات گوشت قرمز می توان به پوسیدگی دندان،زخم معده ، دیابت، فشار خون، نقرس و …. اشاره کرد. پس نباید در مصرف آن زیاده روی کنید.
مضرات گوشت قرمز
در این مطلب از مجله پزشکی آسان طب درباره مضرات گوشت قرمز صحبت می کنیم.
۱- یکی از مضرات گوشت قرمز از نظر اسید های چرب اشباع شده است که باعث ایجاد کلسترول و آرتریو اسکلروز می شود.
۲- فضولات روده ای کمی تولید کرده و به همین دلیل ماده ای است که یبوست و حالت اسیدی روده ای به وجود می آورد.
۳- یکی دیگر از مضرات گوشت قرمز آنست که مایعات بدن را ترش می نماید و این ترشی املاح معدنی بدن را از بین می برد و جاده را برای امراض سل و نرمی استخوان آماده می سازد و باعث کرم خوردگی دندان ها می شود.
۴- زمینه های ناراحتی های گوارشی، عصبی و… را به وجود می اورد و اسید اوریک تولید شده از پورین های گوشت باعث ایجاد رماتیسم ها و ارتریتها می گردد.
۵- از دیگر مضرات گوشت قرمز مقاومت لوزالمعده را نسبت به سرطان پایین می اورد و در گسترش بیماری قند مؤثر است. عامل اصلی تورم امعاء و آپاندیسیت و مرض قند است.
۶۔ گوشت قرمز موجب اختلال در تعادل مواد معدنی بافتها می شود، مثلا مقدار فسفر را افزایش می دهد و موجب کاهش کلسیم می گردد در نتیجه کمبود کلسیم، اختلال در دندان ها، پوکی استخوان، سختی رگ ها و برخی بیماری های قلبی را به دنبال دارد.
به ایجاد امراض حصبه ای و وبایی کمک می کند و زمینه به وجود آمدن اسهال را فراهم می نماید و همین سبب رشد انواع انگل ها را مهیا می نماید و مسئول حقیقی به وجود آمدن انواع سرطان می باشد.
۷- مواد پروتئینی گوشت زمانی که گوشت حیوان تازه است زنده اند ولی همین که کهنه شد مملو از سم می گردند.
۸- اگر خوب هضم نشود آلبومین آن در روده بزرگ متعفن شده تولید سموم جدید می نماید.
۹- به علت ازت فراوانی که دارد سلول ها را به کار زیاد وا داشته و اعضای گوناگون را تحریک می نماید به علاوه موجب زیاد شدن اسید های بدن مانند: اسید فسفریک و اسیداوریک می گردد.
۱۰- کبد را خسته می کند و دفع سموم را که از اعمال مهم کبدی است، مختل می سازد.
۱۱- مستقیماً یا به طور غیرمستقیم بر سلسله اعصاب اثر نموده، موجب کم شدن حافظه و سستی و بی حالی می شود.
۱۲- موجب پیری زودرس و کوتاهی عمر میگردد.
بیماری گوشت قرمز
مضرات گوشت قرمز و در نهایت پخته خواری در ایجاد ۳ گروه از بیماری های مؤثر است و بروز آنها را تشدید می کند.
الف: بیماریهای دستگاه گوارش از قبیل: پوسیدگی دندان، زخم معده، فتقی، بیماریهای کیسه صفرا، کولیت روده، سرطان روده بزرگ، آپاندیسیت، فیستول مقعدی، بواسیر و بالاخره یبوست که ام الامراض لقب گرفته است.
ب: بیماری های متابولیک از قبیل: نقرس، دیابت، فشارخون، چاقی و….
ج: بیماریهای عروقی از قبیل: عروق قلب، واریس سطحی و عمقی، تورم شریان و ورید، ترشح شیرهٔ معده و … .
