نمک و بررسی مضرات مصرف بیش از حد آن بر جسم انسان
نمک مصرفی خود را کاهش داده و به جای آن از چیزهای تند استفاده کنید. تحقیقات جدید منتشر شده در مجله فشار خون حاکی از آن است که خوردن غذای تند، مغز شما را فریب داده و اشتیاق شما به مصرف نمک را تا حد زیادی کاهش خواهد داد.
نمک و بررسی مضرات آن
همراهان مجله پزشکی آسان طب؛ همانطور که می‌دانید؛ مصرف زیاد نمک می‌تواند خطرات بسیاری را برای شما ایجاد کرده و به سلامتی شما لطمه بزند، پس برای حفظ سلامتی خود، روزانه از نمک کمتری استفاده کنید.
مصرف زیاد نمک ضررهای جبران‌ناپذیری برای جسم شما خواهد داشت. بر اساس مطالعات انجام شده، مقدار زیاد سدیم خواهد توانست خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را به میزان قابل توجهی افزایش داده و همچنین مواد معدنی موجود در نمک نیز، خطر ابتلا به نارسایی قلبی را دو برابر خواهد کرد.
نظر سازمان بهداشت جهانی در رابطه با نمک
در حقیقت، مصرف بیش از حد سدیم برای قلب بسیار خطرناک بوده، زیرا سازمان بهداشت جهانی معتقد است که اگر بخواهیم از بیماری‌های مزمن و خطرناک جلوگیری کنیم، باید میزان مصرف سدیم را تا 30 درصد کاهش دهیم.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها (CDC) هشدار می‌دهند که غلظت بالای سدیم در رژیم غذایی می‌تواند فشار خون را افزایش دهد. جالب است بدانید که افزایش فشار خون، یکی از عوامل اصلی ایجاد بیماری‌های قلبی و سکته مغزی می‌باشد، همچنین انجمن قلبی آمریکا (AHA) نیز هشدار داده است که مردم نباید روزانه بیش از 2300 میلی گرم سدیم مصرف کنند.
مصرف غذاهای تُند، راهکاری مهم برای ترک نمک
با این همه، به نظر می‌رسد خوردن غذاهای تند مغز ما را فریب داده و از میل ما نسبت به غذاهای شور می‌کاهد. محققان ترجیحات شرکت‌کنندگان را برای طعم‌های تند و نمکی را تجزیه و تحلیل کرده و دریافتند که افرادی که علاقه‌مند به مصرف سس‌های تند هستند، سدیم کمتری نسبت به سایر افراد مصرف خواهند کرد.
جالب است بدانید؛ استفاده از طعم‌های تند ممکن است مداخلات رفتاری اُمیدبخشی برای کاهش مصرف زیاد نمک و فشار خون باشد. اگر شما بعضی از ادویه‌جات دیگر را به مصارف آشپزی خود اضافه کنید، می‌توانید غذای خوبی را بدون استفاده از سدیم تهیه و به مقدار زیاد مصرف نمایید.
نویسندگان همچنین اظهار داشتند که آزمایشات انجام شده، محدود به جمعیت چینی است، بنابراین مطالعات آینده باید به دنبال بررسی اینکه آیا این یافته‌ها را می‌توان در سایر جمعیت‌ها نیز تکرار کرد یا خیر بپردازد.
آیا شما از غذاهای شور آن هم به مقدار زیاد استفاده می‌کنید؟ تاکنون به فکر اُفتاده‌اید که مصرف این نوع غذاها چه اثرات بدی بر روی جسم شما خواهد گذاشت؟
Source: https://mag.asanteb.com
