دستور ساخت تیرامیسو را بخوانید
تیرامیسو یکی از دسر های محبوب است که اصالتا مربوط به ایتالیا است و طرفداران زیادی دارد که می توان با تخم مرغ یا بدون تخم مرغ آنرا تهیه کرد. این دسر بسیار راحت و سریع درست می شود. با مواد لازم و طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ آشنا می شوید. برای تهیه این دسر خوشمزه شما به بیسکوئیت لیدی فینگر، پنیر خامه ای، کاکائو و … نیاز دارید.
مواد لازم برای ساخت تیرامیسو ۶ نفر
ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ۱ پیمانه
پودر شکر: ۴/۱ پیمانه
قهوه سرد: ۳/۲ پیمانه ( نسکافه فوری یا شیرکاکائو را می توانید جایگزین کنید )
خامه فرم گرفته : ۱ و ۴/۱ پیمانه
بیسکوئیت لیدی فینگر: ۱۵ عدد ( کیک اسفنجی یا کیک شیفون و یا نان لطیفه را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید)
پودر کاکائو و رنده شکلات برای تزئین
طرز تهیه تیرامیسو
مرحله ۱ – در اولین مرحله برای ساخت دسر تیرامیسو قالب مستطیل شکلی با اندازه ۲۰ در ۱۰ سانت را با پلاستیک تمیز بپوشانید. شکر و ماسکارپونه را مخلوط کرده و برای ۱ دقیقه بزنید.
مرحله ۲ – در مرحله دوم خامه و ۱ قاشق غذاخوری از قهوه آماده و سرد شده را افزوده و بزنید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند.
مرحله ۳ – اکنون برای تهیه تیرامیسو نصف از مخلوط خامه را در قالب ریخته و در سطح آن صاف کنید. نصف بیسکوئیت ها را به آرامی در قهوه سرد شده بزنید بطوریکه فقط سطح آن با قهوه تماس پیدا کند، سپس روی مخلوط خامه قرار دهید.
مرحله ۴ – در این مرحله مابقی مخلوط خامه را روی بیسکوئیت ها ریخته و صاف کنید، بیسکوئیت های باقیمانده را نیز در قهوه سرد شده بزنید و روی کرم خامه ای قرار دهید. سپس قالب را برای ۴ تا ۵ ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله ۵ –تیرامینسو را در ظرف مورد نظر برگردانده و با پودر کاکائو و رنده شکلات تزئین کرده و سرو نمائید.
نکته:
به گزارش آسان طب برای تزیینات دسر تیرامیسو به دلخواه می توانید از شکلات چیپسی یا انواع مغزیجات برای بین لایه ها استفاده کنید.نان لطیفه یا کیک اسفنجی برش خورده را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید. تیرامینسو را می توانید در قالب، ظروف شیشه ای و یا بصورت تک نفره درست کرده و سرو نمائید.
تیرامیسو یکی از دسرهای خوشمزه است که شما میتوانید با توجه به دستورات بالا ان را در منزل تهیه کنید. این دسر یک دسر شیک هم هست که برای مهمانی های شیک میتوانید استفاده کنید .
همچنین شما میتوانید تیرامیسو را در ظرف های مختلف و به شکل های مختلف تزیین کنید.
امیدواریم از طرز تهیه تیرامیسو در این بخش از اسان طب بهره کافی را برده باشید.
گردآورنده : https://mag.asanteb.com
